2020.9.13
私は、“ ドライ イースト ” しか使用したことがないのに… “ 丸菱 ” で 視界に入ってきたので購入してみました。
この天然酵母… スグにでも、ホームベーカリーを使用してみたい気分を逆なでするように 先ずは発酵を待たなくてはいけない様子。。
発酵作業も ホームベーカリーで出来るようで…
その作業に入る時に、このホームベーカリーが 多機能であることを知りました。。
何せ、購入に至る経緯は 量が多く出来て そのままパンも焼ける… タダ、それだけ。。
この天然酵母を発酵させるのに２４時間。。
…と、いうことは、、発酵が上手く行ったとして パンをセット出来るのは 明日だよ。。
少し ガックリして、本日の作業は終了。。
ドライイーストば使えば 早かったよネッ。。
このペースが 私のペースだモンネッ ♬
上手く発酵の意味も分からんけど… 上手く発酵してます様に ♬♬