2023.10.30

カヨさんから、“ 渋柿くん ” が届きました ♪

今年も タクサンいただいちゃいました ♪♪

カヨさんから お手紙で 正しい作り方を教えていただきました ♪

最初に お帽子を外し ヘタの逆になるトッペンは 少し皮を残した方が 中身が落ちない構造になるのだとか… ♪

むいた渋柿くんを 熱湯にグラグラさせて 表面の菌を殺して干す ♪

去年、干し柿を好きな方に教えていただいた 干し柿は 渋が抜けたら 早めに収穫する ♪

年々… 干し柿作り名人になりそな勢いあり ♪

カヨさん、いつも お心遣いをいただき ありがとうございます ♡

美味しくなるように 楽しく作ります ♡♡