2017.11.17

文（アヤ）さんから、ボジョレーヌーボーが届きました ♬

毎年、いただいてます ♬　ありがとうございます♬

そして、今年も ボジョレーヌーボーの解禁日を知るのです。

皆さん、ボジョレーヌーボー解禁日のこと、、ご存知でしょうか？

私は知りませんでしたので書いてみますネッ♬

ボジョレーヌーボーとは その年に収穫されたブドウを使い、フランス・ブルゴーニュのボジョレ地区で作られる新酒のワインのこと。

同じ品種のブドウを使って同じような作り方をしたワインでも、ボジョレ地区以外でできたワインをボジョレーヌーボーと呼んではいけないことになっている。

…という具合にフランスという国はワインに関する規制がトッテモ細かい。産地ごとに使っていいブドウの品種とか製法とかがキッチリと決められている。で、ボジョレーヌーボーの解禁日もフランス政府が定めたもの。１１月の第３木曜日。

解禁日が設定された理由は、ヌーボー（新しい）がよく売れると気づいたメーカーが競争を始めたため、当時 過当競争となり、最後にはワインとして出来上がっていないレベルのものまで出荷されるようになったことから解禁日を設けることになりました。

ちなみに、若飲みの出来る特殊製法で作られていて 飲み頃は、翌年の３月頃まで。 以上。

健康を害さない程度に 美味しくいただきましょう♬　フフフっ、、いただきます♬